Hljeb od tikve

PRIPREMA: Na komadiće isjeckanu tikvu peći pola sata na 150 stepeni, ohladiti i izmiksati. Kvasac razmutiti u mlakoj vodi, dodati so i šećer, dobro promiješati.
Od brašna, kvasca, mlijeka, ulja i vode (po potrebi) umijesiti glatko, mekano tijesto, pokriti ga krpom i držati na toplom sat-dva da nadođe. Premijesiti tijesto, dodati pire od tikve i peći oko 45 minuta na 180 stepeni. Prije pečenja, po želji, posuti oguljenim košpicama tikve.

POTREBNO:

500 g polubijelog brašna, 1 kvasac, 200 g tikve, po 1 kašičica šećera i soli, 3 kašike mlijeka, 1 dl ulja, voda