Zamrznuti oslić. Jednostavan način pripreme pohovanog oslića.
Odmrznuti (samo djelomično) oslić i oguliti kožu.
Izrezati ga na komade debljine oko 1,5cm i ostaviti da se odmrzne.
Kada se odrmznuo posoliti.
Uvaljati ga u brašno, zatim u jaja pa u mrvice (prezlu).
Pržiti ga u tavi sa dosta ulja.
Prženu ribu na ovalu ukrasiti kriškama limuna i sjeckanim peršunom.
Sastojci
Pohovani-pohani oslič
1kg
zamrznutog oslića
-
bijelo brašno po potrebi
dva
jaja umućena
-
prezle po potrebi
-
ulje za prženje
malo
soli
jedan
limun
-
vezica peršunovog lista